生ハムでアドカド&卵サラダの生春巻き

生ハムでアドカド&卵サラダの生春巻き

Description

生ハムに、アボカドと卵サラダを巻き込んで浜春巻きにしました♪サラダ感覚の洋風副菜です(゜▽゜)/

材料 (2人分)

ライスペーパー
6枚
春雨
40g
生ハム
6枚
■アドカド
1個
■マヨネーズ
大さじ1
●茹で卵
1個
●マヨネーズ
大さじ1

作り方

1

ライズペーパーはぬるま湯にくぐらせて戻す。春雨はお湯でさっと茹で、水気を切って2センチ幅に切っておく。

2

■の具の準備
アボカドは2つに切って種を取り、スプーンで中身をくりぬく。よく潰してマヨネーズと混ぜる。

3

●の具の準備
茹で卵はフォークで潰し、マヨネーズと混ぜる。

4

ライスペーパーの手前に生ハム1枚を乗せ、その上に春雨と■の1/3量を置き手前を1回たたむ。両端をたたんでくるくる巻く。

5

同様に繰り返し3本作る。●の具も同じ要領で巻いて3本作る。

6

写真

斜めにカットして出来上がり。お好みでスイートチリソースやドレッシングを添える。

コツ・ポイント

ライスペーパーは戻しすぎに注意してください!ぬるま湯にくぐらせたら、1枚1枚布巾で挟むとうまくいきます。スイートチリソースやドレッシングでいただきますが、個人的には胡麻ドレッシングがお気に入りです(#^.^#)

このレシピの生い立ち

微妙に余ったライスペーパーを消費したくて作りました。。。
レシピID : 2854270 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

このレシピの作者

東京在住で、レシピエールとして活動しています。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。
誰にでも簡単に作れる料理を目指して、家にある材料でできるレシピをアップしていきます(*´ω`*)♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/02/01

写真

アボカドと卵と、生ハムはゴールデンコンビですね☆

月兎☆

確かにゴールデンコンビ(笑)。つくれぽありがとう♡

15/05/11

First tsukurepo mark
写真

おつまみに!

さくさくにゃ

参考にしてくれてありがとう゚+(人・∀・*)+。♪美味しそう