✜豆腐とカニカマの中華風卵とじ✜

✜豆腐とカニカマの中華風卵とじ✜

Description

【TOP】【cook本】【スーパー販促】 忙しい日の救世主!安くて簡単あと一品に♪ 「丼」にしてもok♪ 温まります♪

材料 (3人分くらい)

豆腐 (絹ごし)
一丁(330g)
カニカマ
6本
5本ほど
卵 (L)
1個
 ★水
250㏄
 ★鶏がらスープの素
小さじ2
 ★醤油
小さじ1
 ★塩
小さじ1/4
水溶き片栗粉(片栗粉:水)
大さじ1:大さじ2

作り方

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    青ネギは小口切りに♪
    卵は溶いて♪
    水溶き片栗粉を準備♪
    カニカマは長さを半分に切り、裂く♪

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    鍋に★全てを入れ加熱する♪(味見して少し濃いめで調える)
    沸騰したら、カニカマ・ネギを入れ、豆腐を手で崩しながら加える♪

  3. 3

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    豆腐が温まって再沸騰したら、片栗粉でとろみをつける♪
    卵を流し入れて、とじる♪(コツ参照)
    最後に※ごま油を回し入れる

  4. 4

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    出来上がりです♪

  5. 5

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    2016.10
    スーパーマーケット販促レシピに選んで頂きました♪

  6. 6

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  7. 7

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    2016.12
    クックパッドの大好評レシピ本 Winter&Spring
    みんなが絶賛した神レシピに掲載♪
    P.66

  8. 8

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    2022.2.15
    cookpadトップページ「忙しい日の救世主」として紹介して頂きました。

  9. 9

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    2022.10
    「cookpadの絶品!ちくわ・かにかま・はんぺんレシピ」本に掲載して頂きました。 p.23

コツ・ポイント

【卵とじのコツ】溶いた卵を箸に沿わせて中心から渦を描くように流し入れ、10秒ほど加熱→蓋をして火を止めて、卵がほぼ固まるまで30秒~1分ほど待って→なべ底からざっくり混ぜる♪ ふんわり出来ます♪(最初からかき混ぜたりしないで下さいね)

このレシピの生い立ち

温かくて簡単に作れる一品を考えました♪ カニカマ・青ネギはいつも冷凍してるのを使いました♪ 冷蔵庫にある食材で簡単です♪
レシピID : 2854285 公開日 : 14/10/26 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

877 (763人)
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2023年1月22日

簡単に優しいお味で美味しかったです!

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2023年1月22日

残りもので作らせて頂きましたが、とてもあったまるメニューでした。豆腐が少なく、うどを刻んでいれましたが美味しかったです。

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2023年1月21日

大根とほうれん草もin♡美味しい かったです。

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2023年1月19日

美味しかったです♪また作ります!

このレシピを使った献立