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100mlのお水を別のお鍋で沸かす。
その間に、薄く油を塗ったフライパンを熱する。
フライパンが十分に温まったら火を止め、餃子を並べる。並べたら強めの中火にし、お湯を回し入れて蓋を閉めて蒸す。
水がなくなってきたら蓋を開けて火を少し弱める。
完全に水がなくなったら、胡麻油を餃子の脇に垂らしてフライパンを傾けながら餃子の下に行き渡るようにする。入れすぎ厳禁！
フライ返しでチラッと底面の色をチェックしながら様子見。いい感じになってきたら火を止めて完成☆
え、とっっても上手に焼けてるじゃないですかー！！美味しそ☆
お店の餃子みたーい*\(^o^)/*食わせろ☆笑
めちゃ美味しそうなんですけど！！また焼いてね*\(^o^)/
おーーいしそーー！私にも焼いてほしいわ！笑
erinku06
