簡単もう一品♫小松菜と長ねぎの胡麻和え

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Description

長ねぎとごま油で中華風な胡麻和えです。小松菜をたっぷり食べられる栄養満点な小鉢です。

材料

1束
1/2本
○しょうゆ
小1〜2
○砂糖
小1
○ごま油
小1
○すりごま
大1

作り方

  1. 1

    写真

    長ねぎは斜め薄切りにして、耐熱のボウルなどに入れ、レンジでしんなりするまで加熱する。
    目安は600wで1分20〜30秒程

  2. 2

    小松菜を3センチくらいの食べやすい長さに切ったら、沸騰した湯で茹でて、水気を絞り、長ねぎと合わせる。

  3. 3

    写真

    2に○の調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。
    味をみて、薄いようならしょうゆで加減し、完成。

コツ・ポイント

小松菜の水気をよく切らないと、薄味に仕上がります。
あみエビを入れたり、鶏ガラスープの素を少量加えたり、アレンジするのも美味しいです。
写真はあみエビ入りです。

このレシピの生い立ち

我が家で小松菜といえば、にんじんと合わせた胡麻和えばかりになりがちだった頃、変化をつけようと思い、考えた一品です。
レシピID : 2854480 公開日 : 14/10/30 更新日 : 14/10/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28 (27人)
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ライチ好き好き
しめじプラスしました。鶏がらだしを加えました。長ネギを合わせるのは初めてでしたがおいしいです。レパートリーが増えました。
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ゴム長靴のピッピ
優しい味付けで美味しかったです。 ありがとうございます。
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み1228
初めての組み合わせ。美味しかったです!
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ぽぷりまま
小松菜とネギの中途半端で困ってました!とっても美味しかったです!

美味しいとのコメント嬉しいです☆つくれぽありがとうございます