玄米きのこリゾット

玄米きのこリゾット
きのこ、チーズの香りが食欲を誘います!

材料 (2人分)

鶏ひき肉
140グラム
まいたけ
1パック
玄米(炊いてあるもの)
お茶碗大一杯
玉ねぎ
小1/2
一片
とろけるスライスチーズ
2枚
適量
こしょう
適量
乾燥バジル(飾り用。なくても可)
適量
お湯
400ml

1

玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにする

2

深めのフライパンにオリーブオイルとニンニクを炒める。

3

ニンニクの香りが付いたら、玉ねぎ、鶏ひき肉、まいたけの順に炒める

4

鶏ひき肉に火が通ったらお湯を400ml入れ、コンソメも割り入れ、溶かす。

5

玄米を入れ、弱火にして蓋をし、2、3分煮る。

6

塩、こしょうで味を整える。

7

スライスチーズを2枚⑥の上に乗せる。火を止めて蓋をする。

8

余熱でチーズが溶けたらかき混ぜ、皿に盛る。

9

乾燥バジルを散らす(省略可)

コツ・ポイント

玄米の固さ加減でお湯の量、煮込み時間を調整してみて下さい★

このレシピの生い立ち

玄米を炊いた時に水加減を間違えて固めに炊いてしまい笑、そのまま食べ辛かったので、リゾットにアレンジしてみました。
レシピID : 2854507 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/10/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/12/07

写真

りぴ♡野菜沢山+牛乳*風邪の娘もペロリでした!お世話になってます

ぴいmam

牛乳良いですね!わたしもやってみよう♫ありがとうございます!

14/11/01

First tsukurepo mark
写真

とっても美味しくて玄米も食べやすかったです♡また作ります**

ぴいmam

おしゃれに作ってくれて嬉しいです!ありがとうございます!