速攻で☆簡単こんにゃくと大根のうま煮☆

速攻で☆簡単こんにゃくと大根のうま煮☆
話題入り大感謝♪カテゴリ掲載、ニュース掲載大感謝☆大根を薄めに切り、生姜をきかせ炒め煮しました♪

材料 (3人分位)

こんにゃく
1枚 250g位
大根
10cm強 300g位
・こんにゃく用粗塩
小さじ1
・炒め用ゴマ油
大さじ1
☆水
1C
☆かつおだしの素
小さじ1
☆酒・みりん
各大さじ2
☆しょうゆ(後入れ)
大さじ1.5
  追加分(味見後)
必要なら小さじ2位
白すりごま
大さじ1

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こんにゃくは塩で揉んで洗い、手でちぎります。大根は5mm位のいちょう切りに。生姜はすりおろし、☆の醤油以外を合わせます。

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フライパンにこんにゃくを入れ乾煎りします。1分強プスプスするくらいです。

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ゴマ油を足し、生姜大根を入れ、やや透き通る位まで炒めます。

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合わせておいた☆を加え2分程炒め、しょうゆを投入し、7分程炒め煮します。

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味見をし、必要ならしょうゆを少し足し汁気がなくなるまでやや強火で炒めます。

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すりゴマを加え、お好みで青ねぎ、七味等を振ってください。できあがり♪

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2014.11.10 カテゴリ入りありがとうございますo(^-^)o

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2014.12.25 話題入りさせていただきました。お試しくださりお忙しいところレポをくださった皆様に感謝<(_ _)>

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2015.01.12 クックパッドニュースに掲載していただきました(o^∀^o)

コツ・ポイント

こんにゃくは茹でてあく抜きした方がいいですが、粗塩でしっかり揉んでから洗い乾煎りするとかなりクサミは抜けます。できあがり後少し味をなじませた方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

急いでいたのでこれにしました。急いでいても一応写真は撮っている(笑)
レシピID : 2855032 公開日 : 14/10/27 更新日 : 15/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

55 (51人)

18/11/18

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味がしみしみで美味しかったです!リピ確定(°▽°)

colomalu

初めまして♫とっても美味しそうなれぽ有難うございます♡感謝

18/10/21

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時短で味が染み染み美味しい♡生姜が◎七味をかけていただきました!

Haika☆

リピ頂き嬉しいです♡ 七味合いますよね☆れぽ有難うございます

18/01/12

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おおいしーーーです!とっても簡単で大好きな味でした!

あこサン

初めまして♪嬉しいコメに感激です❣レポ有難うございます♡

17/10/25

写真

すぐてきて味しみしみ。生姜も効いてておいしかったです!

こはる・▽・

嬉しいコメントと美味しそうなレポ有難うございます♡♡♡

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