糖質制限 抹茶とナッツのパウンドケーキ

糖質制限 抹茶とナッツのパウンドケーキの画像

Description

抹茶の風味が美味しいしっとりパウンドケーキです。糖質は8分の1で1.2gほどです♪

材料 (一台分(全量で糖質9.69g))

100g(0.2g)
シュガーカットゼロ
40g(0)
15g(1.53g)
★小麦タンパク
15g(1.1g)
2個(0.4g)
100g(2.8g)
10g(0)
ブランデー
5g(0)
素炒りアーモンド
10g(0.5g)
15g(0.75g)

作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。★の粉類を合わせて振るっておく。ナッツを粗く刻む。オーブンを予熱しておく。

  2. 2

    写真

    バターを練ってクリーム状にし、シュガーカットゼロを加え、よく混ぜる

  3. 3

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    卵を加えて混ぜる

  4. 4

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    生クリームを加えてよく混ぜる

  5. 5

    写真

    振るっておいた粉類を加えさっくり混ぜる

  6. 6

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    抹茶粉を加え混ぜる

  7. 7

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    ブランデーとナッツを加え混ぜる

  8. 8

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    型に流し入れる。
    ナッツを少し取っておいて、上に飾ってもいいです

  9. 9

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    180度で30〜35分ほど焼く

  10. 10

    写真

    粗熱がとれたら、ラップで包み、冷蔵庫で冷やす

コツ・ポイント

作り方8で、生地は真ん中あたりは少し凹ましたほうが綺麗に仕上がります。
今回は忘れてて割れてしまいました(^^;;

焼きたてはとても柔らかいので、切るときは少し寝かせてからのほうがいいです。

このレシピの生い立ち

ヨロイヅカさんが新しく低糖質なお菓子を出されましたが、お高いので似たものを作ってみました。
レシピID : 2855401 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ベルベル12
抹茶粉がなかったのでココアパウダーで。甘すぎず美味しかったです。

ココアも美味しそう!またリピしてね♪つくれぽありがとう

初れぽ
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雲雀ころね
端っこ味見♪抹茶→ココナツですが本物に近い味で感動!

何度もつくれぽいただきとても嬉しいです♡ありがとうございます