ふっくら香ばしい　焼き鳥丼♪

余分な脂身を取り除いたもも肉を一口大にきる。

◎印を合わせひと煮立ちさせ、アルコールを飛ばす。その中に鶏肉を入れ、中火で3～4分煮る。　　そのまま少し置く。

中火のグリルで10分ぐらい様子を見ながら長葱と一緒に焼く。ご飯の上に煮汁と、刻み海苔をチラシ、焼きあげた鶏肉を乗せる。