お祝いに*電気オーブンで尾頭付き鯛

お祝いに*電気オーブンで尾頭付き鯛

Description

お食い初めなど、お祝い事に♬スーパーで真鯛の下処理はしていただくので、お家では焼くだけ!焼きたてがいただけます◎

材料

真鯛
1尾
適当
芋・大根など焼いても形が崩れない野菜
適量
アルミホイル、爪楊枝
適量

作り方

1

真鯛はお店で内臓と鱗をとって頂いたものを用意します。お家で水で洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭き取ります。

2

鯛に塩を刷り込みます。特にヒレは入念に!

3

背びれを爪楊枝で広げます。
焦げて焼け落ちるのを防ぐため、全てのヒレと尾っぽにアルミホイルを巻きます。

4

写真

アルミホイルに包んだ芋を、
*胸ビレ尾ビレの下へ→焼きあがった時にピンと立つように
*背ビレの下へ→裏にも火が通るように

5

あらかじめ250度に予熱しておいた電気オーブンで35分加熱。

6

アルミホイルと爪楊枝を外して盛り付けて完成!

コツ・ポイント

野菜を使うことによって、ピンと反った形にできます◎
さつまいもを使えば、焼き芋に!じっくり焼くので甘くて美味しい♬

身をほぐした鯛の残りは、お出汁をとって荒汁にして翌日のお楽しみに♡シンプルにお味噌とおネギでいただくのがオススメです♬

このレシピの生い立ち

娘のお食い初めに、母から教わりながら作りました^ ^
レシピID : 2855727 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/11/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

2021/05/06

写真

お食い初め用に35cmくらいの鯛をスーパーで買って挑戦!ぴったり35分で上手に焼けました(^^♪ 美味しくて見た目も良く感動!

♪あいも♪

2015/03/06

写真

オーブンで初めて♡グリルないので助かりました♡

こぴたまご

かざりつけもすてき!れぽ感謝です^o^

2015/01/01

写真

お食い初めに♪グリルに入らないサイズだったので助かりました!

うさぎじるし

お食い初めに選んでいただけてありがとうございます^o^

2014/12/17

First tsukurepo mark
写真

ちょと身が見えてしまいましたが、ふっくら出来ました♪

はるる

れぽありがとうございます!美味しくできたようで安心です。