春菊と豆腐のミルクスープ

春菊（茎も）は洗い、塩ゆでして絞り、ざく切りにする。豆腐は軽く水気をきっておく。

ミキサーに切った春菊、豆腐、牛乳の半量を入れてドロドロにする。

鍋に移し、牛乳、コンソメ、塩胡椒をして軽く煮る。