かぼちゃのクッキーでハロウィン

かぼちゃのクッキーでハロウィン

Description

かぼちゃが入ってほんのり甘い、ハロウィンクッキー出来ました(^^)

材料 (50枚位)

150g
かぼちゃ
50g
バター(無塩)
50g
1個
砂糖
50g

作り方

1

写真

バター、卵は常温に戻しておく。
米粉とアーモンドプードルは合わせて振るう。
かぼちゃは茹でて裏ごししておく。

2

柔らかくしたバターに砂糖を2~3回に分けて加え、クリーム状になるまで混ぜる。混ざったら卵も2~3回に分けてよく混ぜる。

3

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2に裏ごししたかぼちゃを加えて良く混ぜる。

4

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振るった粉類を入れて、さっくりと切るように混ぜる。
かぼちゃの水分があるので柔らかめの生地になります。

5

写真

クッキー生地をまとめて1時間位冷蔵庫で休ませる。

6

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クッキー生地を4mm位の厚さに伸ばす。お好みの型で抜いて、クッキングシートを敷いた鉄板におく。

7

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オーブンを170℃に予熱後、12~15分焼く。

8

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久しぶりに作ってみました(^^)

コツ・ポイント

かぼちゃの水分量によってはクッキー生地の固さは変わります。
今回の型は小さいので焼き時間は短めにしました。
焼き色はお好みで♡

このレシピの生い立ち

ハロウィンが近いので作ってみました(^-^)
レシピID2856232のココアクッキーもどうぞ♪
レシピID : 2855988 公開日 : 14/10/27 更新日 : 17/11/03

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1 (1人)

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写真

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初れぽ有り難うございます♥美味しいコメントとても嬉しいです!