納豆ニラ☆チャーハン
たすけ
作り方
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1
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ボウルに納豆、卵、納豆のタレを入れてよく混ぜます。ご飯、刻んだニラを入れ、塩コショウをして、よく混ぜます。
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2
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フライパンにごま油を熱して、１を入れ、お好み焼きみたいに平たくならします。そのまま裏面に焦げ目がつくまで焼き続けます。焦げ目がついたら、ひっくりかえします。きれいに裏返らなくても適当でＯＫ。
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3
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さらに焦げ目がつくまで焼いたら、今度はほぐすように炒めていきます。パラッとしてきたら味をみて調整し、最後に醤油を回しかけ、香りが出たら盛り付けます。仕上げに焼き海苔をたっぷりのせて完成！
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コツ・ポイント
焼くときには最初から炒めずに、お好み焼きのように焼き目をつけて焼きます。納豆もべたつきません。
このレシピの生い立ち
すっごくお腹が空いた日のお昼ご飯です。
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たすけ
