いつかあなたに ピリッと雷蒟蒻椎茸

いつかあなたに ピリッと雷蒟蒻椎茸

Description

母直伝
お摘みにも、お弁当のおかずにも!
2015/8/8話題入り感謝です☆

材料

蒟蒻
1枚
椎茸
3個
大さじ1~
☆砂糖
小さじ1~
☆酒
大さじ1~
☆醤油
大さじ1~
大さじ1~

作り方

1

蒟蒻を一口大にちぎったら、水から茹で、沸騰したらザルにあける。

2

椎茸は十字にカットして一口大にする。

3

熱した鍋に水気を切った蒟蒻を入れて煎り、チリチリ音がしてきたら胡麻油と鷹の爪、椎茸を投入して軽く炒める。

4

☆印を投入して、炒め煮したら出来上がり♫

コツ・ポイント

赤唐辛子は、種を除くと辛みが減少します。

このレシピの生い立ち

母が自分の肴に作るのは、椎茸のほうが多く入っているのですが、私流にアレンジしました。
レシピID : 2856268 公開日 : 14/10/27 更新日 : 15/11/16

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