詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

絶品！元・肉屋女子の 牛モツ煮込み

絶品！元・肉屋女子の 牛モツ煮込みの画像

Description

野菜は大根だけ。汁をペットボトルに入れて持ち帰りたい！の声が続出です♡

材料 （鍋いっぱい）

下茹で済みの牛モツID2751234
900g
大根
1/2本（今回700g）
大根用の水
600cc
水
600cc
味噌
100g
酒
100cc
醤油
50cc

作り方

  1. 1

    写真

    厚めのいちょう切りにした大根をかぶるくらいの水を入れて茹でる。

  2. 2

    写真

    ①の鍋がグツグツしてきたら モツを鍋に入れる。

  3. 3

    写真

    水を600cc加え、出てきたアクをとる。

  4. 4

    写真

    アクがとれたら、酒、味噌を入れて煮込み、最後に醤油を回し入れる。

  5. 5

    食べる時に お好みでネギや七味唐辛子でどうぞ♬

コツ・ポイント

アクや余分な脂をしっかり落とした方が良いです。

このレシピの生い立ち

食肉市場で働いていた時から作っています。
レシピID : 2856613 公開日 : 14/10/30 更新日 : 14/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27件 (27人)
2023年8月19日
写真
ちびたんのおかあやん
圧力鍋で時短しました！美味しいレシピありがとうございます！人参、ネギ、生姜、蒟蒻も入れて。家族みんなに好評でした。
#止まらないモツ煮 #もつ煮はこれ！
2023年4月24日
写真
クックみゅーみゅー
処理して冷凍していた和牛モツで。とても美味しいモツ煮になりました♪
#絶品！元・肉屋女子の牛モツ煮込み #美味しい牛モツ煮 #こってり美味しい
2022年12月20日
写真
黒豆丸
美味しかったです(*^^*)
#もつ煮込み
2022年3月25日
写真
❤️かわだん❤️
美味しく出来ました😋 お酒も白飯も進みました🎵また作りたい‼️
#絶品！元・肉屋女子の牛もつ煮込み #美味しい #ぷるぷる #牛もつ煮込み #おつまみにもおかずにも #最&高 #💕
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピの人気ランキング

似たレシピをさがす

( )
おかなちゃん
絶品！元・肉屋女子の 牛モツ煮込み
by おかなちゃん