厚揚げと椎茸の煮物♪
さくら1128
作り方
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厚揚げはぬるま湯で洗い、キッチンタオルで水分をふき取る
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2
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フライパンに厚揚げ、かぶるぐらいの水を入れて火にかける （中火、沸騰してから1～2分）
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3
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椎茸はじゅくを切り落とし、１個を2～3等分に斜めに切る
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4
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ザルを用意し、厚揚げを移しお湯を切る、流水をかけて水で洗う
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5
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水を切り厚揚げをキッチンタオルで包むようにしてしっかり、水分と油を取る
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6
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フライパンを水で洗い、キッチンタオルで水分をふき取り厚揚げの両面を焼く
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7
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側面も焼く
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8
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焼いた厚揚げを8等分に切る
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9
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フライパンにめんつゆ、水を入れ混ぜてから厚揚げ椎茸を入れて火にかける
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10
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煮汁をスプーンなどで厚揚げや椎茸にかけながら煮る
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11
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煮汁が無くなるまで煮る
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器に盛りつけて完成です
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椎茸の代わりにぶなしめじなどのキノコにしても美味しいです
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2019年4月15日椎茸の煮物、人気検索トップ10入りしました♪検索して下さった方、素敵なつくれぽを下さった方に感謝です
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コツ・ポイント
厚揚げをぬるま湯（給湯器）で洗い、下茹でし水分をふき取り焼く事、油っぽくなくなり味が染み込みやすくなります
このレシピの生い立ち
厚揚げで1品、何かおかずを作くろうと思い作ってみました。
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さくら1128
