ごまごまおにぎり(炒りゴマとゴマ油)

ごまごまおにぎり(炒りゴマとゴマ油)

Description

ゴマが大好き、炒ったごまがちょぴっとあるだけで、おにぎりがぐんとおいしくなります。炒るのは簡単です。写真見てね。

材料 (3個分)

ごはん
お茶碗3杯
アジ塩
適量
適量
市販の炒りゴマ
大さじ1
大きめのフライパン
落としぶたのようなもの

作り方

1

写真

乾いたフライパンに、炒りゴマを入れて、落としブタをかぶせるようにして、少し追加で炒ります。炒りゴマ器要らないです。

2

写真

ボールにごはんを入れ、アジ塩を振り、ゴマも混ぜます。

3

写真

おにぎり1個分を茶碗に入れておきます。ごま油はお皿に入れておきます。

4

写真

両手にうっすらごま油を付けます。多すぎないこと。

5

写真

ごま油が多すぎないように気を付けて、普通におにぎりを作ります。

6

写真

食卓へこのままで。のりや、付け合わせは食べる直前に。

コツ・ポイント

具を入れないこと。
ごま油を付け過ぎないこと。
ごはんはできれば固めに。
のりをつけるとしたら、韓国のりでなく。
分量をわかりやすくするため、大きくしましたが、
一口大がいいです。

このレシピの生い立ち

以前から、焼肉の時にそばにごはんをおいたのですが、にぎっておくと好評で、今は、焼肉のそばには小さめのおにぎりを置いています。これと、赤シソ巻き、が好評です。具はいれません。
いつものおにぎりの「具」は合わないようで、このままです。
レシピID : 2857090 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/28

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