きのこと豚肉の炊き込み和風ピラフ♪

きのこと豚肉の炊き込み和風ピラフ♪
最初にちょっと炒めたらあとは炊飯器にお任せ~(o´ω`o)

材料 (3合分)

3合
豚小間肉
220g
しめじ
1株
椎茸
3個
エリンギ
大1個
★酒・醤油(下味用)
各小さじ2
大さじ1
☆酒
大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆醤油
大さじ2強
◎水
500㏄
小さじ1と1/2
◎塩
ひとつまみ
紫蘇(千切り)
10枚分

1

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豚小間肉は食べやすいよう適当に切り~

2

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★をもみこんでおく

3

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しめじは石づきを取り小房に分け、椎茸・エリンギは食べやすくスライスする

4

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オリーブオイルをひいたフライパンで2を炒め、ほぐれてきたら3も加え混ぜたら☆も加える

5

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お米を洗わずに加え全体を混ぜ炒めたら

6

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炊飯器に移し、◎を加えひと混ぜして普通に炊く

7

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炊き上がったら紫蘇を加え混ぜれば出来上がり♪

コツ・ポイント

炒める時にきのこから水分が出ますが、構わずお米を加え、その分水の量を減らして調節しています♪

もし、きのこの量を増やす場合等は、お米を加える前にフライパンに出ている水分の量と同じ位の量を減らしてくださいヽ(・∀・)ノ

このレシピの生い立ち

きのこの美味しいピラフが食べたくなって(o´ω`o)
レシピID : 2857309 公開日 : 14/10/28 更新日 : 14/10/29

このレシピの作者

お料理大好き「さんた」です ♪ 「安い・簡単・美味しい」を基本に、でもほんの少し盛り付け等に気を使ってそう見えないお料理に。(o´ω`o)チョットズルイ 本格的・複雑なお料理の、家ではなくても良いかも~と思った手順をサクッと省いたり簡単にしたりするのが好きです♡ 家庭料理なのでゆる~く楽しんでいますヽ(・∀・)ノ   ブログ: https://santa.cookpad-blog.jp/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/09

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ご飯がふわツヤ やばい( ゚Д゚)ウマー 家族にも大好評でした☆

白夜要

お口に合って良かったです(o´ω`o)美味しそうれぽ大感謝♪

15/03/03

写真

旦那に合わせて紫蘇なし。めちゃうま( 〃▽〃)さいこー

みこたーたん

お試し頂き感激です(o´ω`o)嬉しいお言葉も大感謝♪

15/02/04

First tsukurepo mark
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硬めに炊きあがったけれど、味はバッチリでした(^o^)

豊月堂

水加減難しかったですかね|・ω・*)でも嬉しいれぽ大感謝♪