もちとろ^^里芋シチュー

もちとろ^^里芋シチュー
ジャガ芋を里芋に変えて作る手抜きシチューです。単純だけど、目先が変わってとても美味しいです♪

材料 (2人分)

里芋
小15個くらい
鶏肉
150g
玉ねぎ
1個
彩り野菜等
適量
 
100mlくらい
(または市販のシチューの素)
適量
 

1

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鍋に水を入れて火にかける。里芋は土を洗って、沸騰したところに入れ、中火から強火で5分程茹でる。これで、指で皮がツルンと剥けます。(電子レンジでもOKですが、茹でた方が綺麗です)

2

玉ねぎはくし切り、鶏肉は大振りの一口大に切る。他の材料も食べやすく切る。

3

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鍋に1、2を入れてひたひたの水を入れ、火にかける。コンソメを入れ、火が通るまで蒸し煮状態にする。

4

最後に生クリームを入れ、塩こしょうで味をととのえる。(または、市販のシチューの素を入れる)少し煮て全体が馴染めば完成です。

コツ・ポイント

具はキノコ、レンコン、ニンジン、ブロッコリー等 何でも…♪今回は家にあったベーコンと白菜を彩りにしました。

このレシピの生い立ち

里芋のシチュー、これからの寒い季節にはますますぴったりです…^^もっちりとろ~り幸せ気分です。
レシピID : 285765 公開日 : 06/09/30 更新日 : 06/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

10/07/05

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八つ頭で代用でしたが美味しかったです❤冬場の定番になりそう^^

moruchama

カラフルで栄養満点なシチューですね!美味しそぉ♪れぽ感謝~!

09/10/15

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やっぱり大好きな味です^^

めけてー

ジャガイモよりもこっちの方が好きかも♪

09/04/11

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鮭、小松菜、シメジ、人参で♪里芋をしっかり茹でて美味しかったです

くっくのん

わぁ~♪具沢山で栄養満点ですね!!素敵なれぽ感謝です~☆

08/10/27

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今年も作りました♪チキン・人参・椎茸入りです。

めけてー

やっぱり里芋シチューは好きだなあ^^

momoco 2006年12月08日 09:38
めけてーさん
2度目のごあいさつ^^ momocoです。
ブロッコリーに続き、里芋シチューも作ってみました。
とってもおいしかった~!初めての食感です。
これからの寒い季節、シチューは里芋が定番になりそう♪
素敵なレシピをありがとうございました!
また何かつくれぽしまーす(^-^)/
めけてー 2006年12月09日 14:26
momocoさん、こんにちは!
この間のブロッコリーに続いてシチューも試して下さって、とっても感謝です~☆♪
>とってもおいしかった~!初めての食感です。
わーい、良かったぁ☆
私、数年前に知人の家でコレをいただいてからというもの、じゃがいもよりもこちらのタイプの方が気に入ってしまって、今ではシチューを作るときは両方のお芋を入れて楽しんでいます☆

ほんとにほんとにありがとうございましたぁ~♪