生姜であったか♥大根人参クリームスープ

生姜であったか♥大根人参クリームスープの画像

Description

とろとろクリームスープ♡
生姜で身体ポカポカ♡

材料 (2~4人分)

大根
1/4本
人参
1/2本
小麦粉
大さじ2
★水
500cc
★塩
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    大根と人参をさいの目切りに。

  2. 2

    しょうがをお好みで小さく切る。
    (しょうがのかたまりが苦手な方はすりおろして!チューブでもOK!)

  3. 3

    小麦粉は小さめのボウルに入れておく。

  4. 4

    鍋に★のコンソメ、水、塩と野菜(生姜も)を入れ、火にかける。
    強めの中火で約10分。

  5. 5

    野菜を煮ている間に…
    3の小麦粉に鍋のスープを少しずつ入れ、お玉か泡だて器でだまにならないように混ぜる。

  6. 6

    約10分経って野菜が柔らかくなったら、鍋を弱火にして、生クリーム(or牛乳)を加えて混ぜる。

  7. 7

    5で溶いた小麦粉を少しずつ加えて混ぜる。

  8. 8

    再び中火にし、コトコトしてきたら完成★
    お好みでパセリ、ブラックペッパーを♪

コツ・ポイント

トロトロ度が強いと感じたら水か牛乳プラスしてください♪
私は生姜が大好きなのでスライスで入れますが、生姜の塊が苦手な方はすりおろして入れてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根と生クリームが残っていたので。
寒くなってきた→しょうが食べてあたたまろう!
...クリームと生姜の組み合わせも合うのでは?と思って作りました。
レシピID : 2857705 公開日 : 14/10/29 更新日 : 15/02/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
写真
やんやんマン
生姜とクリームがとっても合っていました。体も温まりました。
写真
@迷子@
生姜入りのクリームスープ美味しい~♪

意外に合いますよね♪美味しそうなれぽありがとうございます!!

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*ホワイトさん*
きのこや春雨もin、生姜を更にのせて!美味しいのでリピしてます♪

春雨!思いつきませんでした!リピまで♡ありがとうございます♪

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ちぃ−ち−chan
おいしい〜♪( ´▽`)温まりますね☆リピしたいです!^ ^

人参の形がかわいー♥★れぽありがとうございます!(・ω<)