NY流B級グルメ!チキンオーバーライス

NY流B級グルメ!チキンオーバーライス

Description

NY発!!話題のB級グルメをご紹介!
え!?知らないって?今からでも遅くない!
ポイントは「あのソース」!

材料 (4人分)

------メインの材料------
鶏もも肉
400g
レタス
4〜5枚
玉葱
1個
トマト
1個
------ソースの材料------
トマトケチャップ
お好みで
ドンタコス
お好みで
ヨーグルトソース

作り方

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「ターメリックライス」
まずはターメリックライスを炊きます!レシピID2857866

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「材料」
ざっとこんな感じでしょうか

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「サルサソースの代わり」
ドンタコス=調味料と捉えましょう

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「ジップロック用意!」
へっへっへ...

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「バリバリ!」
メッチャクチャのギタンギタンにしてやりましょう!ジャイアンばりに!

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「ヨーグルトソース」
ズバリこいつがポイント!
レシピID2857862

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「続いてレタス」
レタスは軽いものを選んでね♪重いやつは水分を含みすぎているのでパリパリ感がありません

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「1枚ずつはがして」
こんな感じね

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「パリっと」
ちぎる!

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「コツ」
こうやって繊維と直角にちぎることでパリッとした食感に!覚えておいてね!

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「トマトと玉葱」
こいつらは5mm幅にスライスしておいて...

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「続いて肉!」
焼き方はこちらをご参照!ID4266433

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一口大にカット」
これだけでも旨そう〜

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「肉を焼いたフライパン」
鶏の旨味たっぷりのフライパンをそのまま中火で温めて...

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「そこに...」
玉葱イン!2〜3分炒める!ここでカレー粉を少々ね♪

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「旨味たっぷり」
見て見て!この旨そうな玉葱ちゃん!

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「炊けた〜」
ターメリックライスが炊けたら皿に盛って〜

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「盛り付け」
具材も盛って〜〜

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「ラスト!」
ソースをかけたらその上にドンタコスをまぶすわけですよ!こりゃぁ反則級に旨いっす!

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同じくドンタコスを使ったレシピ!タコライスはこちら!
レシピID2511945

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今流行りの丸ごとトマトご飯もCheck it out!!
レシピID2864168

コツ・ポイント

本来はヨーグルトソースとサルサソース系の辛めのトマトソースなんですが、んなもん普通のご家庭にはないでしょうから、こいつをドンタコスで代用するところ!ですかね。
意外とスナック菓子って調味料代わりに使えるんすわ。

このレシピの生い立ち

某店で食べた→旨かった!→再現!→もっと旨い!!!!→レシピ化!!!!!!!!
レシピID : 2857868 公開日 : 14/10/30 更新日 : 18/06/24

このレシピの作者

YouTubeで動画レシピやってますhttps://www.youtube.com/channel/UC9UBQTRpsgxcH4mM2kkmlFA
分子調理学研究家/ビデオグラファー
「材料は同じ、テクニックも不要、だけど圧倒的においしく作れる」定番料理のレシピが得意です。
普段は食品系企業やメディアのレシピ開発、フードコーディネート、動画/画像制作、大手企業を中心にwebCM制作をしています。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

2020/08/19

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すみませんドンタコスなしですが。エスニックなランチになりました!

猫リン

2019/04/06

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とても美味しく出来ました☆

°☆konoka☆°

レポありがとうございます!今後ともよろしくお願いします^_^

2017/06/13

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ドンタコス大量!笑ポン助さんのレシピ好きが高じて初つくれぽです!

クック4MEDWT☆

いいじゃないすか〜!旨そう♫初レポに選んでいただき感謝^_^

2017/05/04

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カレー粉玉ねぎとソースが合うー♡

ヴォルガノ

バッチリですね^_^是非また!毎度ありがとうございます♫