副菜も一緒に作れる♪ハンバーグ

副菜も一緒に作れる♪ハンバーグ

Description

ニンジンとジャガイモの上にハンバーグをのせて蒸し焼きにします。ハンバーグと副菜いっぺんに作れます(^◇^)

材料 (二人分)

牛挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
1個
大4
適宜
塩、胡椒
適宜
お好みで目玉焼き
2個
適宜
付け合わせ
ニンジン
1/2本
ジャガイモ
1個
1カップ
ソース
ケチャップ、中濃ソース
各大2

作り方

1

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玉ねぎはみじん切り。挽き肉と卵、パン粉、ナツメグ、塩、胡椒とボウルにいれてよく練る。玉ねぎは炒めなくて大丈夫。

2

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両手でパンパンと打ち付けてハンバーグを楕円形に整形

3

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ニンジン、ジャガイモは皮を剥いて薄切りに。ハンバーグをのせるので薄くしすぎないで下さい。2センチくらい

4

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油を熱してハンバーグの表面を強火で焼く

5

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一度取り出しておく

6

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同じフライパンにニンジンとジャガイモを並べて下さい

7

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上にハンバーグをのせる

8

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火をつけて水とコンソメをいれて沸騰させる

9

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沸騰したら蓋をして弱火で15分。蒸し焼きにします

10

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ソースは同量のケチャップと中濃ソースを混ぜ合わせておく

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蓋を開けるとハンバーグから肉汁のような白いものが出ていると思います

12

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ひっくり返して馴染ませます

13

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ハンバーグと副菜を盛り付けてお好みで目玉焼きをのせます。

14

写真

お好みでソースをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

・目玉焼きがハンバーグには絶対欲しい主人(^^;;うちは乗せますがお好みでお作りください♪
・お好きなお野菜を敷いて下さいね^ ^(根菜類が向いています)

このレシピの生い立ち

主人のリクエスト
レシピID : 2857902 公開日 : 14/10/29 更新日 : 18/02/11

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目玉焼きなし全然OK♪というかむしろレシピ変えました笑)感謝

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写真

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ラリー&サラ

見つけてくれて嬉しい♡ありがとう✧凄い素敵仕上がり!尊敬です