鶏肉と茄子のパン粉焼き

鶏肉と茄子のパン粉焼き
オーブン料理です速くて簡単カツレツみたい?カリカリパン粉がおいしい


http://plaza.rakuten.co.jp/uma2gohan/うまうまばんごはん

材料 (4人分)

鶏肉(ササミ)
4本
茄子
1個
大さじ3~4
塩・胡椒
適量
大さじ2~3
レモン
1/3個

1

ササミはそぎ切りにする
ナスは輪切り

2

1を耐熱皿にならべ、塩コショウをする

3

2にパン粉をかけ、オリーブオイルをまわしかける

4

220度のオーブンで8分くらい(パン粉が軽く焦げるくらい)焼く

5

熱々にレモン汁をかけて召し上がれ

コツ・ポイント

パン粉を焦がさずカリカリにすること
オーブンを使うと簡単です

このレシピの生い立ち

ボリューム欲しいけど、材料が少ないときにパン粉でボリュームUP 
ごまかし料理かも?
レシピID : 285822 公開日 : 06/09/29 更新日 : 07/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
さほなな 2006年10月02日 00:38
こんにちは。このレシピがUPされてからもう2回作っちゃいました。
2回目はフライパンで作ってしまいました。
途中でひっくり返さなければならない事態に陥りましたがこのレシピ、おいしかったです!!
これからも鶏肉があるときは作っちゃいます♪
masyu 2007年02月19日 07:25
お返事がおそくなってごめんなさい。美味しく食べていただけて嬉しいです。つたないレシピですが、これからもよろしくお願いしますね。