お弁当にも◎舞茸と白ネギの旨辛肉巻き
Description
右手に豚肉ロ～ル♪
一口食べれば旨辛味が美味しくて
ご飯もビールも止まりません堪りません♪
一口食べれば旨辛味が美味しくて
ご飯もビールも止まりません堪りません♪
京ん家
材料
（８本分）
カット８枚(約100g)
■
↑(今回は豚バラ、しゃぶ②用を使用)↑
舞茸、白ネギ
適量
ゴマ油
少々
●にんにく(すりおろし)
好みで少々
●ケチャップ、コチュジャン、白ごま
各小さじ１
●酒、みりん、醤油
各大さじ１
作り方
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1
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材料です。
舞茸は食べ易い様に
細く裂いて、白ネギは肉に合わせて縦に千切りに。
●調味料は合わせておく
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2
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豚肉に
舞茸と白ネギを
巻いていきます
好みでですが、
お肉は薄めの方が
食べ易いしお野菜を
多くとれるかと♪
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3
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ゴマ油をひき焼く
焼けたら上に肉を異動させ、鍋を少し手前に傾け
● 合わせ調味料を入れ軽く煮立ててから絡めれば完成
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4
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お皿に盛ったら、仕上げに白ゴマ(分量外)を
パラッと♪美味しそ♡
子供さんや好きな人は
マヨネーズをつけても♡
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5
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味付けしっかり
冷めても柔らかいので、
お弁当にも好評です♪
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6
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※献立の提案
豚バラ、白ネギ、舞茸等を前日、お鍋をしたら
翌日、同じ食材で
肉巻きにリメイクすれば一石二鳥♪
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コツ・ポイント
仕上げのｿｰｽを入れた時は、
フライパンを手前に傾け
上にお肉を残し
下に溜まったソースだけを軽く煮立てた方が、
お肉とよく絡みます。
フライパンを手前に傾け
上にお肉を残し
下に溜まったソースだけを軽く煮立てた方が、
お肉とよく絡みます。
このレシピの生い立ち
舞茸が大好き♪
体にも良い万能食材、年中食べてます
お鍋で使ったしゃぶ②の豚バラと舞茸らを使いきりたくて。
鍋すると、肉や野菜が毎回ちょっと残る
いつもは焼肉炒めなどに使ってるソースで焼き食べてみたら凄く美味しくてΨ(‾∇‾)Ψ
体にも良い万能食材、年中食べてます
お鍋で使ったしゃぶ②の豚バラと舞茸らを使いきりたくて。
鍋すると、肉や野菜が毎回ちょっと残る
いつもは焼肉炒めなどに使ってるソースで焼き食べてみたら凄く美味しくてΨ(‾∇‾)Ψ
京ん家
