味噌胡桃ゆべし

味噌胡桃ゆべし
米粉を使ったゆべしです。

材料 (18個分)

100g
きな粉
15g
砂糖
55g~75g
味噌
30g
150g
胡桃
40g

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写真

レンジにかけられる耐熱ボール、スケッパー、クッキングペーパー、泡立て器を用意する。

2

耐熱ボールに胡桃以外の材料すべてを入れ、泡立て器でよくかき混ぜる。

3

ラップをして電子レンジで2分程度加熱し、スケッパーで混ぜ、再び加熱。これを2、3回繰り返す。

4

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透明感がでて、粉っぽさがなくなったら、胡桃を混ぜ、クッキングペーパーに包んで平らに伸ばす。

5

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くっつかないように、軽く米粉をふってスケッパーでカットして出来上がり。

コツ・ポイント

もちを扱うときは、スケッパーを使うとくっつかないし、力の入れ具合も良く作業が楽です。製菓用品を扱うところで300円くらいで売っています。

このレシピの生い立ち

ゆべしを気軽に作ろうと思って。
レシピID : 2858349 公開日 : 14/11/07 更新日 : 14/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/03/28

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ソイプロテインを代用して、つくりました!好評で美味しかったです

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凄い応用力!大豆粉とかも良いかも。つくれぽ、ありがとう‼

18/01/29

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jyonjyon

綺麗!お味噌によって塩分違いますものね。つくれぽ、ありがとう

17/12/21

写真

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美味しければ大丈夫!つくれぽ、ありがとうございます(^^)!

17/08/28

写真

初めて作りました。形が少しいびつになったので、また作ります。

クックXHBZWE☆

米粉によって水の吸い方違うので、またチャレンジして下さい!

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