1年保存OK プルーンジャム

1年保存OK プルーンジャム
プルーンは長野の名産品☆安く手に入ったので作りました。ドライプルーンにはないジューシーさが魅力です♪

材料

生プルーン
500g
砂糖
250g
50cc

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プルーンは手早く洗い、筋のところをぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半割りにし、種を取り出す。さらに2等分する。

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種を金づち等でたたき、核を取り出して薄皮をむく。

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鍋にプルーンと水を入れ、中火にかけて混ぜながら煮る。

4

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果肉がくずれたら、核と砂糖の半量を加えてさらに4~5分煮る。

5

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残りの砂糖を加え、ひと煮する。

6

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軽くとろみがついたらできあがり♪

コツ・ポイント

作りやすい量で作ってね[砂糖の目安50%]

このレシピの生い立ち

ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
レシピID : 285839 公開日 : 06/09/29 更新日 : 11/07/11

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