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１年保存OK　ネクタリンジャム

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Description

桃は水分が多く、ペクチンが少なめです。熟した桃はペクチンが少ないので、ジャムにするにはちょっと固めのものがおすすめです♪

材料

ネクタリン
500g
砂糖
200g
クエン酸
小さじ1

作り方

  1. 1

    ネクタリンは手早く洗い、筋のところをぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半割りにし、種を取り出す。ザク切りにする。

  2. 2

    鍋にネクタリンとクエン酸を入れ、中火にかける。

  3. 3

    写真

    煮詰まってとろりとしてきたら砂糖の半量を加え、１０分くらい煮る。

  4. 4

    写真

    残りの砂糖を加え、ひと煮する。

  5. 5

    軽くとろみがついたらできあがり♪

コツ・ポイント

作りやすい量で作ってね[砂糖の目安40％]

このレシピの生い立ち

ホームページの「Recipes」に一覧があります。 http://chiho.nomaki.jp/ 遊びに来てね☆彡
レシピID : 285856 公開日 : 06/09/29 更新日 : 11/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年9月20日
初れぽ
写真
キナマロ
手作りのとても優しい味♪美味しかったです(^^)d

ありがとうございました☆（同一コメントでごめんなさい）

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ちいちいgsxr600
１年保存OK　ネクタリンジャム
by ちいちいgsxr600