レーズンとかぼちゃの種のお米グラノーラ

レーズンとかぼちゃの種のお米グラノーラ
お米で作るグラノーラのレシピです。ザクザク食感で香ばしい味わいのお米グラノーラは牛乳よりも豆乳と相性が良い気がします♪

材料 (3〜4人分)

白米
150g
スライスアーモンド
20g
かぼちゃの種
20g
レーズン
40g
A水
大さじ2
A甜菜糖(砂糖でもOK)
50g
A白すりごま
大さじ1
A塩
ひとつまみ
Aココナッツオイル(なたね油やオリーブ油でもOK)
大さじ1

1

白米を洗って30分水につけたらザルにあげ、30分おいて水気を切る。

2

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フライパンに白米を入れて中火にかけ、きつね色になるまで15分程炒る

3

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スライスアーモンド、かぼちゃの種、レーズンを加えて更に3分炒る

4

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Aを混ぜて加え、水気が無くなるまで5分ほど炒る。冷めたら密封容器に入れて保存し、1週間を目安に食べきって下さい。

コツ・ポイント

(作り方2)では、最初の10分は常に炒り続けなくてOKです。最初は3分経つ毎に軽く炒って下さい。最後の5分は常に炒り続けると焦げずに丁度良く色づきます。ナッツはお好みのものを入れて頂いてOKです^^

このレシピの生い立ち

オーツ麦で作るグラノーラは余ったオーツ麦の使い道に困る・・・。という声を耳にすることがあります。お米グラノーラなら、余ったお米を炊いて食べちゃえばOKなので、余って困る・・・。なんてことがないのではないでしょうか♪
レシピID : 2858669 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/11/03

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