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簡単リンクしめじとたまごのオイスター炒め
材料
（2人分）
しめじ
1パック
卵
2個
オイスターソース・酒・ごま油
各大さじ1
塩コショウ
適量
作り方
-
1
-
卵を溶いておく。しめじは小房に分けておく。
-
2
-
フライパンにごま油を入れ中火であたためたら、しめじ入れる。しんなりするまで炒める。
-
3
-
お酒→オイスターソースの順に入れて、サッと炒める。
-
4
-
しめじをフライパンの片側によせ、溶き卵を流し込み周りが、固まるまで少し待ち固まったらゆっくりとヘラで切るように炒める。
-
5
-
塩コショウを、加え味見しながら味を調える。
コツ・ポイント
酒とオイスターソース入れてからは水分を飛ばす程度に、サッと炒めてね。
このレシピの生い立ち
材料はこれだけ。あるもので適当に作りました。
レシピID : 2858695
公開日 : 14/10/31
更新日 : 15/03/03
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