簡単 太刀魚のかば焼き(手順写真)

簡単 太刀魚のかば焼き(手順写真)

Description

フライパンで簡単にできちゃいます。
自家製たれは絶品です!
(万能たれなので多用途OK)

材料

太刀魚
2匹
少々
小麦粉
適量
 
☆自家製かば焼きのたれ☆
しょうゆ
200cc
砂糖
130g
170cc
50cc

作り方

1

みりん、酒を鍋に入れ煮切り、砂糖としょうゆを入れて弱火で15~20分煮詰めます。詳しくはID:1501303参照

2

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太刀魚は頭を落とし
15cm位に切ります。

3

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カットした太刀魚を
三枚におろします。

4

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身の方に酒を軽くふり、15分位置いておきます。

5

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軽く小麦粉をつけます。

6

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フライパンに油をひき、身の方から焼いていきます。

7

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両面に焼き目がついたら
たれを入れてからめます。

8

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ふっくらおいしく
できました。

コツ・ポイント

たれは、美味しくできる分量なので多めです。
肉、魚、混ぜご飯等、いろいろ使えます。
冷凍保存(凍りませんが)可能です。
太刀魚は身が柔らかいので
小麦粉で薄くコーティングして焼くと
あつかいやすいです。

このレシピの生い立ち

釣り好きの主人の釣果です。
大漁だったので刺身、さつま揚げ、かば焼きと
腕をふるいました。
レシピID : 2859035 公開日 : 14/10/29 更新日 : 15/11/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

16/02/07

写真

旦那さんの釣果です☆美味しかったのでまた釣ってきたら作りたいです

saya7ka

旦那様、釣った甲斐がありますね。つくれぽありがとう。

15/11/17

写真

作ってみました。タレが美味しかったです。

釣りキチミ平

釣果でしょうか?タレは色々楽しめます。つくれぽありがとう。

15/11/12

写真

甘くてふわっふわに仕上がりました!美味しい!!!

ありんこrin

本当に美味しそう! タレも活用してね。 つくれぽありがとう。

15/10/21

写真

美味しくて撮るの忘れて先に食べちゃいました(笑)

87yukimam

タレがいいかんじです。気に入ってもらえて嬉しいです。