ハイビスカスティーのザワークラウト風。

ハイビスカスティーのザワークラウト風。
ビールのお共に最高!醗酵させないお手軽ザワークラウト♪

材料 (2人分)

キャベツ
半玉
ビサップ(ハイビスカスティー)
5g
塩・こしょう
少々

1

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ビサップを水出ししておきます。
(時間が無ければ、火にかけながらどうぞ)

2

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塩を入れてキャベツを着けて置きます。
(時間が無ければ、パウダー状にしたビサップがオススメ)

3

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キャベツを鍋に入れます。蒸した感じが美味しいので、水分はほぼ入らないようにしています。

4

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3分ほど火にかけます。

5

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潰したペッパーがあると良いです。

6

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水気をきります。
このキャベツの汁で、パスタを和えても美味しいです。

7

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完成です。ビールがすすみます♪

8

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アフリカンスクエアーのビサップを使っています。身体にもいいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ザワークラウトを、醗酵させずによくお酢で作っています。ビサップですと、ほんのり紫色になるので気に入っています。
レシピID : 2859093 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/30

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