オイルサーディンのケサディージャ

オイルサーディンのケサディージャ

Description

タコスの本場メキシコでは、チーズの入ったタコスをケサディージャというそうです。とけたチーズとオイルサーディンが絶妙です。

材料 (トルティーヤ2枚分)

トルティーヤ
2枚
とろけるスライスチーズ
2枚
玉ねぎ
1/4個
塩こしょう
少々

作り方

1

玉ねぎはスライスし、オイルサーディンは身をほぐしておく。

2

玉ねぎとオイルサーディンをフライパンで炒め、軽く塩こしょうする。

3

玉ねぎがしんなりしてきたらフライパンから取り出し別の皿に移しておく。

4

フライパンをキッチンペーパーなどで1度綺麗にしてから、トルティーヤをフライパンで焼く。
(温める程度で大丈夫です。)

5

トルティーヤの上にとろけるチーズを1枚乗せる。

6

炒めた玉ねぎとオイルサーディンを5のチーズの上に乗せたら出来上がり!

コツ・ポイント

最後にカレースパイスをかけても美味でした(*^^*)

このレシピの生い立ち

オイルサーディンとチーズの相性が良い様だったので、たくさん焼いたトルティーヤで大好きなケサディージャを作ってみました。
レシピID : 2859237 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/29

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