チョコチップシフォン(全卵使用)

チョコチップシフォン(全卵使用)

Description

ココア生地にチョコチップを入れました(*^^)
しっとりフワフワ!
生クリームがほしーい(^○^)

材料 (20cmシフォン型(17cmの場合は×0.6))

L5個分
砂糖
40g
サラダ油(健康オイルは不可)
80g
100g
薄力粉
105g
ココア(無糖)
15g
小さじ1/2
チョコチップ
40g
★卵白
L5個分
★塩
ひとつまみ
★砂糖
70g

作り方

1

2

3

4

5

6

7

写真

コツ・ポイント

チョコチップは沈みやすいので少し刻みました。入れるタイミングは、今回は1/2を生地に混ぜ、残り1/2は型に生地を入れてから上から散らしました。それでも、こんなに沈んでしまったので、全て最後に散らし、竹串で少し混ぜればちょうど良くなると思います。 ★ココアの油分でメレンゲの泡がつぶれやすいので、メレンゲを加えたら手早く混ぜてください。

このレシピの生い立ち

★メレンゲはしっかり角がたって、出来上がったら、最後は手動でグルグル混ぜて、泡のキメを整えてください。
★生地は10分で!チョココアクッキーのシフォンバージョンです。
レシピID : 285927 公開日 : 06/09/29 更新日 : 07/09/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

18/02/11

写真

チョコが沈んでしまいましたが美味しくできました。

アイラブスイーツ

れぽありがとうございました!

16/10/10

写真

チョコ後入れですが結構沈んじゃいました汗 でも味はいつも最高!!

えつおくん

美味しそうなれぽ、ありがとうございます!

15/05/10

写真

チョコチップ、私もこんなに沈んじゃいました(笑)美味しかった~

addysa

美味しそうなお写真、どうもありがとうございました!!

15/01/29

写真

いや〜美味しすぎる。。食べ過ぎてしまう(^^)全卵レシピ最高!

えつおくん

美味しそうなつくれぽどうもありがとうございます!!

Profile ぴぴここ 2007年02月19日 18:37
ケーキ作りには失敗ばかりしていたんですが、なんとこれは大成功!!
チョコチップの代わりに板チョコを刻んで入れてみました。ほわほわで主人も大満足のVDでした。ありがとうございました!!!
pocky25 2007年02月19日 22:30
☆ぴぴここさん
成功してよかったです!!
シフォンって難しいイメージがあるけど、ポイントを押さえれば
大丈夫ですよねo(*^▽^*)o~♪
バレンタインに作っていただけたようで、
こちらこそ、ありがとうございました≦(._.)≧ ペコ
はるかるび 2007年07月07日 16:17
pocky25さん、こんにちは!!

すっかりpocky25さんのシフォンにハマってます(´∀`;)ゞ

逆さまにして冷ましてる間に型から外れて落っこちてて焦りましたが、問題なかったですo(*^▽^*)o
今日もふわふわ美味しいシフォンが出来ました☆

先日、メイプルバナナのシフォンを職場に差し入れしたら大好評でした。

また日記で紹介させてください。よろしくお願いします。
pocky25 2007年07月07日 22:00
☆はるかるびさん
またまたありがとうございます~♪

逆さまにしてるとき、落ちちゃいましたか(@o@)
写真では綺麗そうに見えるので・・・
無事で良かったです。

ココアとかチョコを入れると、油分でメレンゲの泡が潰れやすいんですよね。
なので、生地が重くなって落ちちゃうことがあるんです。
私はチョコバナナをやったら落ちました(^^;

差し入れにまで使っていただけて、ありがとうございましたm(._.*)mペコッ