ダイエット夕食20日目豆腐と豆乳グラタン

ダイエット夕食20日目豆腐と豆乳グラタン
牛乳じゃなくても意外に美味しい。具たくさんにすればご飯もいらないです。

材料 (1人用グラタン皿×3)

絹ごし豆腐
1丁
100cc〜
大さじ1〜
小さじ1〜
塩コショウ
適宜
具はなんでもいいです
エビ
適当
玉ねぎ
1個〜2個
かぼちゃ
1/4個くらい
ほうれん草
1P
チーズ
お好みで

1

豆腐は水切りなしで。ボウルに入れてホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。米粉(小麦粉)を入れさらに混ぜる。

2

粉はなくてもいいんですが、入れた方が分離しにくく、口当たりがいいです。それに豆腐を使ったことがばれにくい。

3

かぼちゃはレンジで柔らかくしておく。玉ねぎとエビを炒めて火を消す。

4

かぼちゃはカットしていれてもいいですが、今回はソースに混ぜました。

5

炒めた具にソースを入れ、豆乳をさらに入れて混ぜる。弱火て温めてコンソメ、塩コショウで味を整える。

6

グラタン皿に分けてチーズ乗せて焼くだけ。サラダと野菜スープといっしょに。

コツ・ポイント

ナイです。

このレシピの生い立ち

絹ごし豆腐をパックごと落としてしまった…
レシピID : 2859537 公開日 : 14/10/30 更新日 : 14/10/30

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