驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉でタンドリー鶏風

鶏ムネ肉の繊維を断ち切る様にして、5mm厚の削ぎ切りにする。

ボウルに鶏ムネ肉を入れたら、★の材料を加えてよく揉み込む。

こんな感じにして、常温で10分程馴染ませる。

片面30秒づつ焼く。

お皿に葉野菜を敷き、焼き上がった鶏ムネ肉を並べて香菜を散らして出来上がり。