他人丼☆余った挽き肉で玉子丼♪

冷たいフライパンに(油不要)みじん切りにしたニンニクと肉を入れて炒め、脂が出すぎる場合はペーパーにしみ込ませて捨てる｡

薄くスライスした玉ねぎと砂糖、醤油を加えて肉にからめ、馴染んだら出し汁を加えて、肉に火が通ったら味見する｡

玉ねぎが透き通る程度に煮たら、溶き卵をかけてネギを散らしてフタをし、好みの火の通り具合まで加熱する。