ホクホク♪里芋の炊き込みご飯の画像

Description

里芋のホクホク感を楽しんで欲しい一品です!父の大好物です♪

材料

2合
小7個(好きな量でOK)
1/2枚
1/2本
1/3本
1枚
★しょうゆ
大さじ3
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★ほんだし
少々

作り方

  1. 1

    【里芋の下準備】
    里芋は、天日に干して、皮が完全に乾いてから、剥くとと~っても剥きやすいです!!

  2. 2

    お米を洗って、お水を入れておく。

  3. 3

    鶏肉、人参、ゴボウ(灰汁抜きしておく)は、小さく切っておく。里芋は切らずに皮だけ剥いておく。油揚げは、湯通ししてから、小さく切っておく。

  4. 4

    2のお米の中に、★印の調味料を入れて、よくかき混ぜてから、3の材料を入れる。(材料は混ぜない事!)

  5. 5

    炊き上がったら、よ~く混ぜて下さい。(その時に、里芋もいい感じにつぶれます!)はい、出来上がり!

  6. 6

    写真

    今回使った里芋です!実家から届いたものです!

コツ・ポイント

里芋の下準備は、色々なやり方がありますが、このやり方が一番上手く皮が剥けます!ヌルヌルもしませ~ん!(母に教わりました!)

このレシピの生い立ち

実家から里芋が届いたので、作りました!(母に電話で具なんかを確認して作りました~♪)
レシピID : 285979 公開日 : 06/09/29 更新日 : 06/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ノリノリ♪♪♪
簡単に作れて家族全員ハフハフしながら食べました☆おいしかった♪

ハフハフしながら家族仲良く食べてもらえて嬉しいです♪