牛こまのピリ辛炒め

牛こまのピリ辛炒め

Description

濃いめの味付けでご飯が進みます☆余った少しの牛肉を茄子でかさまし♪

材料 (2~3人分)

牛肉
余った8枚くらい
塩胡椒
少々
茄子
2本
ピーマン
2個
1欠片
フライパン1回し
フライパン1回し
★醤油
フライパン1回し
大さじ2/3

作り方

1

茄子とピーマンは食べやすい大きさに切る。

2

にんにくは細かく切る(みじんぎりにまでしなくて◎)

3

熱したフライパンにごま油を1回し入れ、にんにくを炒める。

4

にんにくの香りが出てきたら、牛肉を入れ塩胡椒する

5

牛肉に火が通ったら茄子とピーマンを入れ強火で炒める

6

茄子が少し柔らかくなったら★を入れ炒める

7

全体になじんだら完成です(*^^*)

コツ・ポイント

少しでも牛肉を入れると、茄子にお肉の味がつくので、ガッツリ感が出ます♪

濃いめの味付けなのでご飯が進みます(*・∀・*)ノ

このレシピの生い立ち

余った切れ端の牛こまを使いたくて、味が染みやすい茄子を使ってみました☆
レシピID : 2859947 公開日 : 14/10/31 更新日 : 14/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

2020/12/29

写真

めちゃくちゃ美味しい味付けです!ナスなくてネギとピーマン。これは本当に病みつきなります♪

まりーあん

2015/03/19

First tsukurepo mark
写真

ピーマンなしですがご飯に乗せていただきました☆美味しかったです♪

CoolJ

ありがとうございます♪お肉たっぷりで美味しそうです(^ω^)