巻かないロールキャベツ 丸ごとキャベツ

巻かないロールキャベツ 丸ごとキャベツ

Description

調理時間15分+煮込み25分

材料 (4人前)

キャベツ
一個
人参
1/3
玉ねぎ
2個
エリンギ
2本
少々
ひき肉
500g程度
炒め玉ねぎ
2個分
玉子黄身
1個
塩胡椒
適量
大さじ2位
白ワインか料理酒
大さじ3

作り方

1

写真

キャベツの芯を切り取る
なかの葉を半分位取り除く
このキャベツで外側10枚は残してると思います

2

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玉ねぎを半分に、人参を棒状に、エリンギを縦に切る。くり抜いたキャベツも刻む

3

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ひき肉、塩胡椒、玉子黄身、炒め玉ねぎ(炒めないなら、みじん切り)を粘りが出るまでよく混ぜ、キャベツに詰める

4

写真

オリーブオイル、切った野菜をしく

5

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大きな鍋に、詰めた肉を下にしてキャベツを置く。玉ねぎものせ、ギュウギュウです。水をキャベツが隠れる位入れる

6

写真

一応落し蓋もしました。
味付けは、コンソメ、塩胡椒、白ワインか酒などお好みで。

7

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沸騰してから火を弱め、20〜25分煮ました

8

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2分の1のキャベツを、半分に切り、盛り付けました。パセリを少々かけました

コツ・ポイント

キャベツが崩れないように、フライ返しなどで平らに取り出すと良いです。意外に煮崩れはありません。
スープを大量に使って作るので、調味料がもったいない気もしましたが、残ったスープは翌日に使えば良いかなと思いました。

このレシピの生い立ち

テレビCMで見たのを、自分なりに考えて作ってみました
レシピID : 2860099 公開日 : 14/10/30 更新日 : 15/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

16/05/28

写真

おいしかったです。ありがとうございます(*´∇`*)

ゆう❁

上手に作れて良かったです♡こちらこそありがとうございます!

15/03/19

写真

これ画期的!とても簡単に美味しく作ることができました♡

えあさむ

テレビで見て、真似たのですよ。楽チンですよね〜ボリューミー♡

15/03/04

写真

とろっとろキャベツ美味しい♪煮過ぎて取り分け時崩れごめんなさい♡

olive11

トロふわですね♡春でキャベツも柔らかく美味しくなる時期ですね

15/01/29

写真

ロールキャベツより簡単でいいですね!美味しかったです♪

まなまな0_0

はい♡見た目の大胆さの割りに、時短料理ですよね♡素敵です。