白菜とベーコンのクリーム煮

白菜とベーコンのクリーム煮
冬になると食べたくなる♫

材料 (4〜5人分)

白菜
1/4
ベーコン
約180 g
玉ねぎ
1/2
ぶなしめじ
1パック
薄力粉
大さじ 2
牛乳
400 mL
塩、胡椒
適量

1

ベーコンはスライスなら1〜2 cm幅に、ブロックなら5 mm幅くらいの棒状に切ります。

2

玉ねぎは繊維に逆らった5 mm幅くらいの薄切り。白菜はざく切りで、芯と葉の部分を分けておきます。

3

ぶなしめじは石づきをとってほぐしておきます。

4

ベーコンを鍋に入れ、弱火でじっくり炒めます

5

玉ねぎを加え、中火でしんなりするまで炒めます。

6

白菜の芯の部分を加えて炒めます。

7

小麦粉を加え、全体に馴染むまで炒めます。

8

牛乳を少しずつ加えてのばし、白菜の葉の部分、ぶなしめじを加えたのち、コンソメを溶かして、一煮立ちさせ、とろみをつけます。

9

塩、胡椒で味を整えたら出来上がりです。

10

写真

2014. 12. 14話題入り感謝です!!
また、小麦粉の量が抜けていたので追記しました。大変失礼いたしました。

コツ・ポイント

小麦粉は、ダマにならないようにしっかりなじませてから少しずつ牛乳でのばしてください。

このレシピの生い立ち

冬になるとよく母にリクエストしていたメニューを再現しました。
(作り方を聞いたら、「牛乳使うのよ。他は適当でがんばって!」とのこと。。。わかるかぁ!!)
レシピID : 2860133 公開日 : 14/11/03 更新日 : 14/12/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

58 (58人)

15/04/09

写真

我が家の冷凍庫によくある材料で出来るので助かっています^_^

クックARRAZ3☆

気に入っていただけてようで嬉しいです^o^れぽ感謝です♡

15/03/24

写真

キノコ無く、コーン入れてみました。とっても美味しかったです!

くぅぽん☆

気に入っていただけてようで嬉しいです^o^れぽ感謝です♡

15/03/07

写真

しめじがなかったので人参入れました!美味しいです!

おかちめんこ2511

気に入っていただけてようで嬉しいです^o^れぽ感謝です♡

15/03/07

写真

リピ決定‼次は人参やコーンなど野菜を増やしてアレンジしてみます‼

まっちょずき

気に入っていただけてようで嬉しいです^o^れぽ感謝です♡

1 2 3 4 5