簡単!絶品!みそ牡蠣鍋♡

簡単!絶品!みそ牡蠣鍋♡

Description

牡蠣の風味を活かした、とても美味しいお鍋ができました!是非、一度作ってみて下さい♡

材料 (3人分)

牡蠣(生食用でも加熱用でも)
1袋
白菜
4/1
ネギ
2本
えのき
1袋
豆腐
1丁
しらたき
1袋
氷塩水
適量
 
1000cc
みそ
大さじ4
☆醤油
大さじ1.5
大さじ2
☆酒
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は、ざく切り。ネギは斜め切りにする。

  2. 2

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    えのきはいしづちをとりさいておく。豆腐は食べやすい大きさに切る。しらたきも食べやすい長さに切る。

  3. 3

    写真

    牡蠣は氷塩水で洗っておく。

  4. 4

    写真

    だし汁1000ccを沸騰させたら弱火にし味噌を溶かし☆を全て入れる。

  5. 5

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    4に野菜、豆腐、えのき、しらたき、牡蠣を入れ中火で煮る。ぶくぶくなったら弱火にし野菜が柔らかくなったら出来上がり!

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

    ♡追記♡

    2015.12.21

    話題入りさせていただきました(*^_^*)

    ありがとうございます(*_ _)♡

  11. 11

    小さいお鍋だと溢れてしまうとゆうご意見をいただきましたのでなるべく大きなお鍋で♪小さいお鍋の場合は量を調節して下さい♥️

コツ・ポイント

牡蠣はよく洗うこと。煮過ぎないこと。つゆは野菜から水分がでるので少し濃いめに作っています。だいたい15〜20分煮れば食べれます。

このレシピの生い立ち

ずっとみそ牡蠣鍋が食べたくて作ってみたら美味しくできました♡
       レシピID:2860590
レシピID : 2860590 公開日 : 14/10/30 更新日 : 19/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

159 (144人)
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2022年3月6日

ずっと食べたかった味噌牡蠣鍋♡下記の出汁がでて美味しかったです!!

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2022年2月7日

めっちゃ美味しいです

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2022年1月31日

塩水で洗うと牡蠣が縮みません。美味しく頂きました。

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2022年1月30日

ホカホカ温まり美味しかったです(^^)リピします!

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