鮭と焼きおにぎりのだし茶漬け

お茶じゃなくて出し汁をかけるところがポイントです。ごはんを焼きおにぎりにするひと手間だけで、ちょっと凝って見えるから不思議。

材料 (4人分)

ごはん
お茶碗4杯分
わさびふりかけ
適量
鮭切り身
1切れ
しょうゆ
少々
400~500cc
白ねぎ
適量
ゴマ
適量
刻みのり
適量
わさび
適量
適量

1

鮭の切り身を焼き、あついうちにほぐして骨をとりのぞく。

2

ごはんにわさびふりかけを混ぜ込み、しょうゆを塗ってフライパンで焼いて、焼きおにぎりを作る。

3

器に焼きおにぎりを盛り、鮭をのせ、出し汁をかける。

4

きざんだネギ、のり、ゴマなどを散らす。塩とわさびを添える。

コツ・ポイント

鮭のかわりに鯛のお刺身・鰻などいろいろアレンジしてみてください☆
ネギも、青ネギ・三つ葉など冷蔵庫にあるもので。

このレシピの生い立ち

レシピID : 28611 公開日 : 01/09/01 更新日 : 01/09/02

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