マッシュルームとミートソースのパスタ

マッシュルームとミートソースのパスタ
大量に作ったミートソースが余っていたので作ってみました。ポッタベラマッシュルームが濃厚なミートソースにあいますね。

材料 (2人分)

ミートソース
カップ1杯ほど
パスタ
200グラム
ポッタベラマッシュルーム
2個
大さじ2杯
ほうれん草
ひとつかみ

1

パスタをゆでる。
ゆでている間に、残り物のミートソースをフライパンにあけて水分を飛ばす。

2

水気が無くなってジュンジュンしてきたところにポッタベラマッシュルームを入れて炒める。

3

マッシュルームがしんなりしていたまったら、生クリームを入れて一煮立ちする。

4

パスタが茹で上がる1分前にほうれん草を入れていっしょにゆでる。

茹で上がったらソースと混ぜて出来上がり。好みでバターを落としても良し。

コツ・ポイント

ほうれん草の変わりにアスパラやブロッコリーを飾ってもいいでしょう。(ちょっとくどいので)

このレシピの生い立ち

レシピID : 28612 公開日 : 01/09/01 更新日 : 01/09/01

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