リコピンたっぷりトマトシチュー。

リコピンたっぷりトマトシチュー。
トマト入り☆でもめっちゃまろやかなシチューです♪トマトを入れると、ルウだけよりあっさり目のシチューになります(^^)

材料 (4人分)

じゃがいも
1個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
1房
しめじ
1株
ホールトマト缶
1缶(約400g)
シチューの素
1箱
牛乳
100cc
バター
20g
固形1個または顆粒小2
1枚

1

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鶏肉、野菜は食べやすい大きさに切ります。

2

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バターで先にお肉を炒めたら、野菜も入れます。

3

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ホールトマトを、ざるで漉して種を取り除きます。

4

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軽く炒まったら、3の漉したホールトマト、コンソメ、ローリエ、ひたひたになる位の水を入れて煮込みます。(20分位)

5

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あくもまめにとります。水が減ったら、足してください。常にひたひたで☆

6

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具がしっかり煮えたら、ルウを入れます。

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仕上げに牛乳を加えます。

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ブロッコリーはずぐ煮過ぎてもろもろになるので、最後に入れてください。

9

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生クリームとパセリで盛り付けます☆

コツ・ポイント

なめらかにするために、トマトを漉す事かな?

このレシピの生い立ち

トマトってあんまり摂るときがないので、健康を考えて入れてみました♪
レシピID : 286126 公開日 : 06/09/30 更新日 : 06/09/30

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