☆蒸し鶏の野菜あんかけ☆

☆蒸し鶏の野菜あんかけ☆
ヘルシーな一品です(^^)

材料 (4人分)

鶏胸肉
2枚
たけのこ水煮
50g
にんじん
1/4本
ピーマン
1個
えのきだけ
1袋
中華スープ
1カップ
塩こしょう
適量
しょうゆ
適量
水溶き片栗粉
適量
少々

1

鶏肉に塩コショウをして酒少々をふり耐熱容器に入れレンジにかける。火が通ったら冷まして食べやすい大きさに切って皿にもっておく。

2

野菜は全部細切りにする。えのきは石づきを取り、2つに切る。

3

にんじん、ピーマン、たけのこ、えのきの順に野菜を炒めて中華スープを加えて煮る。塩こしょう、しょうゆで味を調え、野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ鶏の上にかけて出来上がり!

コツ・ポイント

中華スープをかつおだしやコンソメに変えると和風や洋風に変身します!

このレシピの生い立ち

レシピID : 28615 公開日 : 01/09/01 更新日 : 01/10/01

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