☆茄子の鶏そぼろ餡☆

☆茄子の鶏そぼろ餡☆
餡かけの優しいホッとするお料理♪

材料 (2人分)

茄子
3本
鶏ミンチ
150g
〇酒
大1
●水
150cc
●みりん又は砂糖
小1
少々
水溶き片栗粉
片栗粉:水:1:4

作り方

1

ナスは食べやすく切って5分程水にさらし、レンジ600W3分加熱

2

鍋にゴマ油を引いて鶏ミンチを炒め、色が付いてきたら〇を入れて炒める
中火

3

2に●を入れてグツグツしたら1を入れて炒め、塩で味を調える
弱火

4

写真

更にグツグツしたら水溶き片栗粉を入れて、トロみが付いたら出来上がり!

コツ・ポイント

☆少しうす味なので、お好みに調整してください
☆茄子をレンチンするので時短で出来ます!

このレシピの生い立ち

茄子が沢山あったので、揚げない料理がしたくて考えました
レシピID : 2862185 公開日 : 14/10/31 更新日 : 15/07/31

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