【ダイエット！】やわやわ鶏胸肉＋温野菜
くろねこまたこ
作り方
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1
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【下準備】野菜も一緒に食べるなら先に茹でておくとすぐ食べれます。鶏胸肉だけなら、先に鍋いっぱいに沸騰したお湯を沸かせる。
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2
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鶏胸肉を食べやすい大きさ(一口サイズ)に削ぎ切りする。皮は付いたままでも取っても。
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3
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お肉をビニール袋に入れて上から塩コショウをして揉み込む。気持ち多めだと美味しいです。破けないように注意！
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4
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同じ袋に上から片栗粉を入れて上を閉じて上下に振って万遍なく片栗粉を鶏胸肉に付ける。余分な粉を落としたら沸騰したお湯の中へ
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5
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途中菜箸などで肉同士がくっつかないように混ぜる。お肉が浮いてきたらザルに上げて流水or冷水で冷やし水気を切ってお皿へ
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6
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【オススメの食べ方】→ポン酢、ポン酢＋柚子胡椒、ゆずポン酢、ポン酢＋ラー油、その他お好みで！！
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7
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コツ・ポイント
必ず沸騰したお湯で茹でてください！片栗粉がうまく固まらないです↓ 鶏胸肉は大体2〜3分位で茹で上がります。くっつかないように混ぜる動作の時は鍋に円を書くようにするといいですよ
このレシピの生い立ち
ダイエットの為にささみの代わりに鶏胸肉を買う日々。パサパサになってしまう鶏胸肉を柔らかく仕上げたくて片栗粉でコーティングしたらすっごい柔らか！白菜やモヤシと食べたらお腹いっぱいに。ダイエットの他、節約にもなるしほぼ毎日食べてます（笑）
