シラウオの塩昆布あえ

シラウオの塩昆布あえ
生食用シラウオに塩昆布をあえてみたら・・こりゃウマい!

材料

シラウオ(生食用)
50g
塩昆布
ひとつまみ

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下ごしらえした生食用シラウオと塩昆布を用意します。

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ボールの中に移します。

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軽く混ぜ、このまま冷蔵庫で数時間おいておきます。

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できあがり~
超簡単ですが、侮ることなかれ、かなりしゃれた料理になりました。

コツ・ポイント

これといったコツはありませんが、塩洗いした下ごしらえのシラウオを使用した方が、手早く、昆布のうまみの染みこみも良いように思います。
【下ごしらえ レシピID : 2862478

このレシピの生い立ち

淡泊なシラウオの味わいを活かす料理を考えていたところ、奥さんがテレビで見てつくった細切りジャガイモと塩昆布のパイユが美味しかったので、それをヒントにしました。
レシピID : 2862600 公開日 : 14/11/01 更新日 : 14/11/01

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