圧力鍋でトロトロ★牛すじの煮込み

1.牛すじを下準備。
圧力鍋に牛すじ、本だし、水を牛すじがかぶるくらい入れ、沸騰し蒸気が出だしたら弱火で50分加熱

2.豚汁の具を軽く水洗いし、水をヒタヒタくらいと★を入れ沸騰したら弱火で煮込む。味噌は味噌汁くらいの濃さで。

3.加熱が終わったら圧を抜き、ザルにあげアクを取り除きながら洗う。

5.一煮立ちさせたら、味噌ダレを入れて味を整え、完成。
万能ネギを散らしてあつあつを召し上がれ♩