蒸し器不要!美味しいシュウマイ

蒸し器不要!美味しいシュウマイ
蒸し器の代わりに鍋を使用し、簡単に蒸します(*^^*)

材料 (約20個)

豚ひき肉
300g
玉ねぎ
小2
大さじ2と小さじ1
★砂糖
小さじ2
★醤油
大さじ1と小さじ1
★酒
小さじ2
小さじ1
小さじ2
★塩コショウ
少々
シュウマイの皮
20枚

1

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玉ねぎをみじん切りにします

2

ボウルにひき肉を入れ、★の調味料を入れます。
よくこねます。

3

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2に玉ねぎを入れ、よく混ぜます

4

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手のひらにシュウマイの皮を置きます。この時軽く手を握るように持ちましょう。スプーンで適量載せ包みます。

5

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表面をヘラなどで平にし、底も平にします。
半分ぐらい包み終わったらお湯を沸かしておきましょう。

6

深い鍋に皿を1枚裏返しておき、その上にもう一枚皿を置きます。水が二枚目の皿に入らない程度入れます。

7

二枚目の皿の上にキャベツなどの野菜を敷くと、くっつかずに蒸せます。

8

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二枚目の皿にシュウマイを載せ、蓋にタオルを巻いて8分程度蒸します。
時間が経ったら竹ぐしをさして確認しましょう。

9

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十分に火が通ったら完成です

コツ・ポイント

今回は玉ねぎのみでしたが、ほたてや椎茸などを入れるとより美味しくなります。

このレシピの生い立ち

教えてもらったので早速実践してみました!
レシピID : 2863187 公開日 : 14/11/01 更新日 : 15/03/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

15/02/16

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蒸し器がなく諦めていたので作れて嬉しかったです。人参入りで。

ももねのまま

つくれぽありがとうございます! 彩りもきれいです´ω`*!

14/11/02

First tsukurepo mark
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簡単に蒸せますね〜^_^美味しかったです!

あき0304

美味しそうなつくれぽありがとうございます~(∩´∀`)∩