英国ママのレシピ・チョコレートケーキ

英国ママのレシピ・チョコレートケーキ
数年前に教わった定番のチョコレートケーキ。今とっても食べたいケーキの一つです。分量が多いので半量で作るなど調節をしてください。

材料

バター
175グラム
砂糖
110グラム
175グラム
大さじ1と2分の1
チョコレートパウダー(ココア2+砂糖2可)
175グラム
3個

1

大さじ3のお湯でチョコレートパウダーを溶いておく。

2

バターと砂糖をクリーム状よく混ぜる。

3

少し冷めた1の液を加える。

4

溶いた卵黄を更に加えて混ぜる。

5

小麦粉、米粉を加えてざっくりとよく混ぜ合わせる。

6

バニラエッセンスを数滴入れる。

7

最後に混ぜた卵白を入れ、6のミックスチャーに少しずつ混ぜ合わせる。

8

190度に温めておいたオーブンで45分から1時間焼く。

コツ・ポイント

スポンジだけでとても濃いケーキですのでクリームはお好みで。

このレシピの生い立ち

ずっと愛用しているとっても古いレシピだそう。私もこのレシピ愛用しています。
レシピID : 286386 公開日 : 06/10/01 更新日 : 06/10/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile MHS 2007年07月01日 18:06
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